Nos habéis pillado en la cocina de Conservas Silvia preparando una nueva receta que sabemos que os va a encantar: berenjenas con Anguletas.
Nos ha parecido exquisita la elaboración que proponen en Rebanando y le añadimos nuestro propio toque personal con nuestras Anguletas, que puedes comprar directamente en nuestra tienda on-line.
Para elaborar esta receta, vas a necesitar:
1 Berenjena / Setas / Pimiento verde
Atún
Ajo / Pimienta blanca / Cayena
Receta de Berenjenas con Gulas
Receta de Berenjenas con gulas
* Cortar en láminas las berejenas y cocinarlas a la plancha con un ligero toque de pimienta blanca con un poco de aceite.
* Sofreír en una sartén el diente de ajo picado junto con el pimiento verde cortado en cuadraditos y las setas picadas. Lo ideal es utilizar champiñones, nosotros os recomendamos los Portobello porque son muy sabrosos y le aportarán un toque especial a tu plato.
* Por último incorporamos el atún y cuando se cocine ligeramente las Anguletas Silvia.
* Sazonamos el sofrito y ponemos un poco de cayena.
* Emplataremos poniendo una lámina de berenjena y un poco del sofrito encima y…
¡A disfrutar de un delicioso plato! Y muy sencillo de hacer